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开1点点奶茶店一天的流程

时间:2019-01-04 13:16:56

摘要:开奶茶加盟店一天的流程 1.换完工作服的时间视为上岗时间,方可打卡签到 2.门仅需开一半 3.灯光仅需满足备货用照明即可1.开门时间依各门而定 2.如无打卡机,电话报备 1.打开开水机...

开奶茶加盟店一天的流程

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1.换完工作服的时间视为上岗时间,方可打卡签到

2.门仅需开一半

3.灯光仅需满足备货用照明即可1.开门时间依各门而定

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2.如无打卡机,电话报备

1.打开开水机,同时准备红茶、绿茶、奶露、珍珠等备货用料

2.查看店内《留言本》处理紧急事项或了解当日所需办理事项1.根据天气及往日销量,备当日首批半成品

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1.检查收银、雪克、后备区卫生

2.在《留言本》上如实反映晚班人员结业卫生状况

3.如卫生不合格及时整改1.先将晚班用消毒液浸泡着的雪克杯、器具清洗干净,直至无异味

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1.备红茶、绿茶、奶露、煮珍珠。

2.查看其余物料、若有不足,及时备货或加料(果酱、果汁、果粉等)

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1.将各种设备打开、进行调试果糖机、咖茶机

2.将展示柜布置整齐、美观1.果糖机要注意及时添加果糖

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1.开收银机清点备用金、预估当

日零钱需求量

2.核对晚班报备的杯子

3.检查收银区吸管、打包袋、杯盖、小汤勺、积点外卖卡1.零钱不够可以等下一班次有人来接班时再去兑换

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1.打开营业用灯、开门

2.如果店内有客用凳子将其搬出

3.将广告灯箱擦干净、门头卫生清理干净1.如其余卫生尚有没完成的,趁早上还未到营业高峰期时完成

(如拖地等)

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