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奶茶加盟店新员工培训法则

时间:2016-12-22 11:45:11

摘要:对于奶茶加盟店来说,新员工的培训就显得尤为重要了,这其中关系着奶茶加盟店产品制作的水平,服务的质量等一系列的问题,那奶茶店新员工培训法则有哪些? 1、培训的真正开始就...

  对于奶茶加盟店来说,新员工的培训就显得尤为重要了,这其中关系着奶茶加盟店产品制作的水平,服务的质量等一系列的问题,那奶茶店新员工培训法则有哪些?

  1、培训的真正开始就正式上岗操作--集体培训只是开始

  新员工岗前培训完成不是就代表培训结束了,这只是刚刚开始。岗前集体培训的目的在于教会新员工一些最基本的知识理论,以便以后更好融入奶茶店工作的氛围中。但集体培训是非常有限的,由于培训是在不工作的状态下进行的,所以不能直接教会如何工作。所以集体培训的意义在于简化了各岗位的培训工作,是一种辅助手段。新员工培训实际上是从分配到工作岗位那一天起,所有的责任都在工作上。每一个人都有自己的特点,不能统一化,要因材施教,有教无类,而这只有在工作岗位上的上司与资深同事才能做到。所以,上岗工作才是培训的真正开始。

  2、做给他看的培养方法--不要把部下当帮手

  管理者需要明白,什么都交给对方,就主观认为对方能做并让对方做,这是完全不靠谱的认知。作为管理者,在新人入司之初,首先应该做好示范,耐心说明方法,同时让本人尝试练习,做的好的地方不吝激励,应该改正的地方要提醒他。一句话,手把手,扶上马,送一程。没有手把手地教,任新员工自由发挥,他们就会怎么想怎么做,如果按照自己的想法,没有取得成功,就容易失去自信,讨厌工作,从而不知不觉养成不良工作习惯。要记住,下属不是跑腿的,毫无目的的工作安排,只是局限帮手,只做些零碎小事是毫无道理的。总而言之,要做给他看,让他做,适度评价。这种方式很重要,尤其在职场第一步。所以从一开始就要把你尝试过的最好方法教给新人,让他照着做,让他获得成功,增加自信。

  3、明确指导责任人--可以同时培训两个人

  新员工满怀希望进入公司,所以管理者要让其得到成长,不能培养一个不合格的人。所以要建立一个机制,明确一位指导新员工的责任人,让他对培养新员工负起责来。一般而言,新员工培训责任人要尽可能选择那些有过1-3年工作经验的人。新员工责任人需要完成三项任务。一是给新员工演示工作,让其试着做,并对其表现进行评价,反复过程,手把手教会。二是要仔细观察新员工的行为并发现问题,通过反复提醒帮助他改正错误。新员工的领悟力程度不一,所以不要一口吃个胖子,坚持一次改正一个问题的原则,逐次改善提升。三是要打开新员工的心扉,倾听他所有的烦恼,并相应给出建设性意见。

  从以上是奶茶加盟店的待客法则。在培训奶茶店员工时,在可能的情况下,最好多了解员工的性格特点,再根据其性格、特点进行培养。总之,奶茶店老板应认识到员工的重要性,员工好了,奶茶店才有人气,顾客怎能不喜欢?

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